Ingredientes:
100 gramas de farinha de trigo
200 ml de leite
50 gramas de manteiga derretida
3 ovos
sal
óleo ou manteiga para assar
Modo de preparar:
1. Em uma tigela, coloque os ovos e o sal. Comece a bater, e aos poucos vá juntando a farinha de trigo e o leite. Por último, adicione a manteiga.
2. Passe a massa numa peneira, e em seguida cubra a tigela com um pano e deixe a massa repousar por uma hora.
3. Pincele uma frigideira anti-aderente com óleo ou manteiga. Depois que a frigideira estiver quente, ponha uma concha de massa não muito cheia e espalhe bem. Cozinhe em fogo médio.
4. Quando a massa começar a desprender as bordas, vire-a com uma espátula para assar o outro lado da massa.
5. Repita o processo com o restante da massa.
Recheio:
O recheio que utilizei para essa receita foi morangos e sorvete de baunilha.
Para cada crepe corte 3 morangos em pedaços. Como na foto, ponha o sorvete no meio e ao redor o morango. Decore o prato com morangos inteiros e creme de chocolate.
Outras opções para recheio:
morango com nutella
banana com nutella
creme de chantilly com morangos picados, amoras e framboesas
açúcar e canela
