Cordonbleu (Suiça)


Ingredientes:
3 bifes finos grandes
3 fatias de queijo
3 fatias de presunto
sal
pimenta
1 ovo
farinha de rosca


Modo de preparar:

Abra os pedaços de carne e ponha o presunto e o queijo
como na imagem. Puxe o outro lado da carne e feche
os bifes com palitos de dente. Tempere-os com sal e pimenta.
Pouvilhe a carne com um pouco de trigo. Em um prato à
parte quebre o ovo e bata um pouco com um garfo.
Em outro prato coloque farinha de rosca. Em seguida,
pegue os bifes já temperados e passe no ovo e na farinha
de rosca. Em uma  frigideira coloque óleo para esquentar.
Quando o óleo estiver quente ponha os cordonbleus para fritar.
Sirva com batatas fritas ou salada.
En guete.






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