Panacota

Eu não poderia esquecer de publicar essa deliciosa sobremesa italiana.


Ingredientes:
300 ml de creme de leite
200 ml de leite
50 gramas de acúcar
2 folhas de gelatina incolor
1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de aroma de baunilha
morangos para decorar

Calda:
150 gramas de frutas silvestres frescas
30 gramas de açúcar
150 ml de água




Modo de preparo:
1. Amolecer a gelatina em água fria durante dez minutos.
2. Em uma panela, coloque o creme de leite e o açúcar e vá mexendo em fogo médio.
3. Corte a fava e retire as sementes. Adicione ao creme de leite e mexa sempre. Deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
5. Junte a gelatina dissolvida aos poucos e mexa até obter a consistência de um creme.
6. Coloque a panacota em forminhas para desenformar depois de 4 horas. Se preferir, também é possível colocar a panacota em copos pequenos.





Modo de preparar a calda
:
1. Em uma panela, coloque os ingredientes e deixe cozinhar por 10 minutos até obter uma calda.
2. Deixe esfriar.








Montagem:
Desenforme as panacotas, e em um prato decore-as com a calda e os morangos frescos.





Dica: Caso não encontre a vagem de baunilha, poderá substitui- la por 1 colher (chá) de essência de baunilha



2 comentários:

  1. alo a receita de panacota e gostosa, mais vc poderia fazer a receita de bolo de mandioca, e enviar para mim na minha cozinha? obrigada

    ResponderExcluir
  2. oi cornelia. Legal que você gostou do bolo de mandioca. Viu como você repetiu, até pensei mesmo que você tinha gostado. Vou postar a receita logo.

    ResponderExcluir