Ingredientes:meio quilo de filé mignon cortado em tiras largas
3 pepininho em conserva picados (pepino azedo)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
250 ml de creme de leite
1 pimenta malagueta(opcional)
100 ml de vodka ou 1 xícara pequena
1 colher de manteiga
sal e pimenta à gosto
Temperos desidratados: 1 colher(chá) de alecrim,
manjerona, salsa, orégano
e manjericão
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira funda,coloque a manteiga para esquentar. Acrescente a cebola e o alho.
Deixe dourar.
2. Adicione a carne e deixe assar um pouco em fogo alto.
3. Em seguida, coloque a vodka e acenda com um esquero para flambar. Mexa com uma espátula
até a flamba apagar. Deixe cozinhar agora em fogo médio.
4. Acrescente o pepininho picado, pimenta, sal, pimenta malagueta e as ervas desidratadas.
5. Adicione o creme de leite. Cozinhe por 5 minutos.
6. Sirva com arroz.
Esta receita também poderá ser feita com frango.
Tem poucas calorias, e é ótima opção
para quem faz regimes, dietas.
Para hipertensos deverá ser consumidos
com moderação,devido o sal.
Nenhum comentário:
Postar um comentário