Molho carbonara


 Ingredientes:
150 gramas de presunto cortado
2 colheres de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100 ml de vinho branco
200 ml de creme de leite
pimenta à gosto
1 colher de farinha de trigo para pouvilhar





Modo de preparar o molho carbonara: 

1. Em uma frigideira, coloque o azeite para esquentar. Em seguida, coloque a cebola e o alho picado. Deixe dourar.

2. Adicione o presunto cortado e deixe assar um pouco.
3. Pouvilhe o presunto com farinha de trigo. E mexa bem.
4. Em seguida, coloque o vinho branco. Mexa bem e acrescente o creme de leite.
5. Adicione sal e pimenta à gosto.

6. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.



Nesta receita fritei o bacon e usei no final só para decorar.
Se preferir, poderá colocar no molho junto com o presunto e proceder os passos da receita.

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