Salada de macarrão



Ingredientes:

500 gramas de macarrão (hörnli)
150 gramas de presunto ou bacon frito
meio pimentão verde
1 lata de milho verde
3 champignons (cogumelos) grandes
150 gramas de tomate cereja
10 rabanetes cortados em rodelas
1 talo de alho-poró cortado em rodelas
1 colher (chá) de sal
sal e pimenta à gosto




Modo de preparar:

1. Em uma panela coloque água para esquentar. Acrescente o sal. Quando a água estiver quente
    coloque o macarrão para cozinhar. Retire quando estiver "al dente"  e escorra.
2. Em seguida, lave o macarrão com água fria até que o macarrão fique frio. Coloque em um
    recipiente e reserve.
3. Corte o presunto, pimentão, tomates, champignon, rabanetes e alho-poró. Adicione ao macarrão.
4. Adicione também o milho verde.
5. Adicione molho de salada francês o quanto for necessário.
6. Mexa tudo e sirva com carnes assadas e churrascos.





Peixe com ervas finas




Ingredientes:
filé de peixe
ervas finas
1 limão
pimenta à gosto
sal à gosto







Modo de preparar:
1. Em um recepiente coloque os filés de peixe e exprema o limão por cima. Reserve o peixe por 20 minutos.
2. Em seguida, retire o excesso de limão com a ajuda de papel toalha.
3. Tempere o peixe com sal e pimenta. Pouvilhe um pouco de ervas finas por cima do peixe.
4. Em uma frigideira, coloque azeite de oliva para esquentar. Asse o peixe em fogo médio.
    Importante: Asse primeiro do lado que tem pele e depois do outro lado.
5. Sirva com brocólis enfarofado.



Caso você mesmo queira fazer a mistura de ervas finas, misture:

3 colheres (sopa) de manjericão seco, 2 colheres (sopa) de orégano seco 
1 colheres (sopa) de tomilho seco, 2 colheres (sopa) de manjerona seca 
1 colher (sopa) de alecrim seco, 1 colher (sopa) de sálvia seca

Coloque todos os ingredientes no processador e passe durante um minuto. Coloque a mistura em um recepiente fechado e use quando necessário.




Brocólis enfarofado




 Ingredientes:

1 brocólis
100 gramas de farinha de rosca
1 colher de manteiga
sal e pimenta à gosto





Modo de preparar:
1. Corte o brocólis. Coloque água para ferver. Acrescente um pouco de sal na água e quando a água estiver fervendo coloque o brocólis para cozinhar.
2. Em uma frigideira coloque a manteiga para derreter e acrescente a farinha de rosca aos poucos. Tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve.
3. Ligue o fôrno em 180 graus.
4. Depois que o brocólis estiver cozido, isto é, não deixe cozinhar demais., escorra o brocólis e coloque em uma travessa. Jogue a farofa por cima do brocólis e leve ao fôrno por 10 minutos.
5. Sirva com peixe com ervas finas.






Salada de pepino verde

Esta salada é super refrescante. Em um dia quente é uma ótima opção.



Ingredientes:
2 pepino verde
2 colheres de maionese
1 colher de ketchup
sal e pimenta à gosto






Modo de preparar:
1. Descasque os pepinos e corte em fatias bem finas ou passe em um ralo que corte em rodelas finas.
2. Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, sal e pimenta à gosto. Em seguida, junte o pepino e  
    leve à geladeira. Sirva depois de 1 hora.






Estocolmo, a capital da Suécia


ESTOCOLMO
Estocolmo, a capital da Suécia é a maior cidade da Escandinávia e é formada por 14 ilhas. Também é  considerada a Venézia do Norte europeu. Típico na cidade são as inúmeras pontes que ligam as ilhas.



PLANO DO ÔNIBUS HOP ON HOP OFF
Uma forma boa de ver todos os pontos turísticos da cidade é fazendo uma sightseeing com o ônibus hop on hop off. A compra de um bilhete dá direito a usá-lo durante 24 horas ou 72 horas. E o melhor é, que você poder descer a qualquer momento, podendo assim visitar o que quiser. Depois  é só pegar o ônibus e seguir para o próximo ponto turístico.  Aqui está a rota que o ônibus faz.




 
PALACIO REAL
Um dos primeiros pontos que visitei foi a Gamla Stan, a cidade velha. Para mim a parte mais bonita da cidade. A cidade velha é formada por três ilhas Stadsholmen, Riddarholmen und Helgeandsholmen. Essa parte da cidade é considerada o coração de Estocolmo. Aqui está situada muitos restaurantes, o palácio real de Estocolmo que atrai muitos turistas. O palácio real de Estocolmo que está localizado na ilha de Stadsholmen foi construído por Nicodemus Tessin. Depois de um incêndio no século XVII, o palácio foi reerguido no começo do século XVIII. Hoje é aberto para visitação.



 
MUSEU DO VASA

O museu do vasa foi feito especialmente para expôr o navio de nome VASA que afundou na decada XVII.  O navio deflaugou quando deixava o porto em sua primeira viagem. Depois de 300 anos, na década de 1950, o navio foi retirado do fundo do mar e atualmente é o museu mais visitado dos países escandinavos.




RESTAURANTE "CAFE ÓPERA" E "TROTZIG"

Um restaurante e bar PUB bem conhecido em Estocolmo é o CAFÉ ÓPERA. É um bar que se pode dançar e também poderá desfrutar de um delicioso jantar. Esse local fica atrás da ópera de Estocolmo. Lá é servido pratos típicos da Suécia. Uma delícia. Visite o local.
Outro restaurante bem conceituado na cidade é o TROTZIG. Lá é servido pratos da cozinha sueca, mas também pratos da cozinha internacional.






COZINHA TÍPICA DA SUÉCIA

Um prato bem típico é: almôndegas feitas de carne moída e servida com purê de batata (Köttbullar). Os suecos adoram comer refeições leves, como por exemplo saladas.

Comi uma costela de carneiro na praça de STURENPLAN acompanhada de salada, e estava simplesmente espetacular.

Visite Estocolmo e aproveite. Boa viagem.