Salada mixta com croutons



Ingredientes:
1 alface americana
100 gramas de tomate cereja
1 mozzarela búfala
2 fatias de pão de fôrma (toast)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
 
150 gramas de bife
sal e pimenta à gosto
meia cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de ervas de provence


Modo de preparo:
1. Corte a alface e lave-a bem. Deixe escorrer bem a água.Reserve.
2. Corte a tomate, a mozzarela e reserve.

Modo de preparo a carne:
1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, coloque uma colher de sopa de azeite e asse a carne.
3. Depois de assada, corte-a em cubos e adicione a cebola picada e o alho amassado. Deixe a cebola dourar. Retire do fogo e reserve.

Modo de preparo do crouton:
1. Retire a borda do pão de fôrma e corte em cubos.
2. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite de oliva. Adicione os cubos de pão e vá mexendo até o pão ficar dourado e crocante. É importante que doure o pão em fogo baixo para não queimar.

Monte a salada:
1. Em um travessa, coloque a alface.
2. Por cima, ponha a tomate e a mozzarela.
3. Depois coloque a carne assada e o crouton.
4. Por último, coloque molho para salada francês.





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