Salada de endívia com laranja

A endívia, também conhecida como chicória é uma hortaliça rica em fibras, e tem pouca caloria. No Brasil, o cultivo da endívia é recente. Aqui na Europa é super popular, e com o seu sabor característico, um pouco amargo, combina com frutas. A endívia pode ser preparada em saladas tanto crua, como também cozida. Vamos a receitinha.



 Ingredientes:

 3 endívias
2 laranjas
sal e pimenta do reino à gosto



Modo de preparar:

1. Corte a endívia em rodelas.
2. Descasque a laranja, retirando toda pele. Separe somente as fatias da laranja.
3. Em um recipiente, coloque a endívia e a laranja.
4. Acrescente sal e pimenta do reino à gosto.
5. Misture 5 colheres de molho de salada francês.
6. Decore à gosto.




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