Salada de endívia com laranja

A endívia, também conhecida como chicória é uma hortaliça rica em fibras, e tem pouca caloria. No Brasil, o cultivo da endívia é recente. Aqui na Europa é super popular, e com o seu sabor característico, um pouco amargo, combina com frutas. A endívia pode ser preparada em saladas tanto crua, como também cozida. Vamos a receitinha.

 Ingredientes:

 3 endívias

2 laranjas

sal e pimenta do reino à gosto

molho de salada francês

Modo de preparar:

1. Corte a endívia em rodelas.
2. Descasque a laranja, retirando toda pele. Separe somente as fatias da laranja.
3. Em um recipiente, coloque a endívia e a laranja.
4. Acrescente sal e pimenta do reino à gosto.
5. Misture 5 colheres de molho de salada francês.
6. Decore à gosto.