Molho de açafrão com creme de leite



Este molho poderá acompanhar peixes, massas(ravioli) e aves(frango). Um molho leve e que tem um sabor imcomparável. Experimente.






Ingredientes:
30 gramas de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 ml de vinho branco
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de açafrão em pó
sal à gosto










Modo de preparar:

1. Em uma panela, derreta a manteiga.
2. Com a ajuda de um batedor de claras de ovos, vá adicionando a farinha de trigo e mexendo até borbulhar.
3. Acrescente o vinho branco e mexa bem.
4. Adicione sal à gosto.
5. Junte o creme de leite e o açafrão.
6. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.