Aproveitei e fiz com as folhas do coração da alface.
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Salada de lagosta pequena |
2 lagostas cortadas ao meio
3 dentes de alho
sal e pimenta ao gosto
fios de azeite de oliva
molho de pimenta(opcional)
coração de alface
Molho:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de azeite balsâmico
sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparar:
1. Descasque o alho e corte-o em cubinhos. coloque a lagosta em um recipiente e acrescente o
alho,sal, pimenta-do-reino e o azeite. Reserve por meia hora.
2. Lave bem a salada e deixe secar em uma escorredor de macarrão.
3. Prepare o molho. Junte todos os ingredientes e reserve.
4. Em uma frigideira, frite as lagostas.
5. Monte um prato com a salada e em cima coloque a lagosta.
6. Com a ajuda de uma colher, vá colocando o molho por cima.
7. Decore o prato e sirva.
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